Пельмени в аэрогриле

В аэрогриле замороженные пельмени готовятся при 190–200 °C за 12–15 минут. Перед этим тонко смажьте их маслом, выложите в корзину в один слой и встряхните на середине времени. Готовы они, когда стали золотистыми, а начинка внутри горячая. Каждый прибор греет немного по-своему.

Никакой кастрюли, никаких брызг: пельмени отправляются в корзину замороженными и становятся хрустящими со всех сторон — почти как закуска. С плошкой сметаны, чтобы макать, они будут на столе через четверть часа.

Ингредиенты на 2 порции

• 400–500 гПельмени Slavyanka, замороженные
• 1–2 ст. л.растительное масло без запаха
• щепоткасоль, молотая паприка
• 100 гСметана Slavyanka
• 1зубчик чеснока
• ½ пучкаукроп

Приготовление Подготовка 3 мин · Готовка 15 мин

1. Разогрейте аэрогриль до 190–200 °C, обычно хватает 3 минут.
2. Выложите замороженные пельмени в миску, сбрызните маслом и перемешайте, чтобы все покрылись тонким слоем. Посолите и приправьте паприкой.
3. Разложите пельмени в корзине в один слой. Если они лежат друг на друге, приготовятся неравномерно — лучше в два захода.
4. Готовьте 12–15 минут, примерно через 6 минут один раз встряхните корзину.
5. Проверьте один пельмень: снаружи золотистый и хрустящий, внутри горячий и готовый. Если нет, добавьте ещё 2–3 минуты.
6. Для соуса смешайте сметану с чесноком, пропущенным через пресс, рубленым укропом и щепоткой соли и подайте к пельменям.

Советы

• Без масла края становятся жёсткими и сухими. Достаточно тонкого слоя, удобно пользоваться распылителем для масла.
• Тесто останется мягче, если сначала отварить пельмени 3 минуты, хорошо дать им стечь и затем отправить в аэрогриль на 8–10 минут при 200 °C.
• Время указано ориентировочно. Небольшие мощные приборы справляются быстрее, в больших корзинах нужно чуть дольше.